El ajo es altamente nutritivo y tiene, entre otras propiedades:

• Bajo calorías.
• Contiene vitaminas: C, B6, B2, B3.
• Rico en minerales: manganeso, selenio, hierro, fósforo, calcio.

Los dientes de ajo pelados  están disponibles durante todo el año gracias al proceso de ultracongelación, que ayuda a preservar sus nutrientes.

El ajo congelado conserva la textura crujiente del ajo fresco y su mismo aroma e intenso sabor.