Formato: Pesos variables.
El hígado de mamíferos, aves de corral y pescados se utilizan como comida en diversas gastronomías de todo el mundo. Los hígados de cerdo, buey, cordero, ternera, pollo y ganso se encuentran con facilidad en carnicerías y supermercados. El hígado puede hornearse, cocerse, asarse, freírse, saltearse o comerse crudo.
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